Ħażna fil-friża tal-frott tal-baħar fi Trinidad u Tobago

Kif għandu jiġi kkalkulat il-prezz tal-ħażna fil-friża? X'inhuma l-fatturi li jaffettwaw il-prezz tal-ħażna fil-friża? Nemmen li ħafna klijenti huma mħassba dwar din il-kwistjoni. Se nintroduċikom liema fatturi huma prinċipalment ikkunsidrati għall-prezz tal-ħażna fil-friża.

    1. Il-post tal-ħażna fil-friża - it-temperatura ambjentali esterna

    Il-kostruzzjoni tal-ħażna fil-friża hija ristretta mid-differenza fit-temperatura bejn ġewwa u barra l-ħażna fil-friża u d-differenza fil-pressjoni parzjali tal-fwar tal-ilma. Skont in-natura tal-ħażna fil-friża, it-temperatura interna fit-tul tal-ħażna fil-friża hija fil-medda ta' temperatura ta' -40.℃~0℃Il-varjazzjonijiet perjodiċi, flimkien mal-ħtieġa għal ftuħ frekwenti tal-bibien f'operazzjonijiet ta' produzzjoni ta' ħażna fil-friża, li jwasslu għall-iskambju ta' temperatura, sħana u umdità bejn ġewwa u barra l-ħażna fil-friża, wasslu lill-bini tal-ħażna fil-friża biex jadotta miżuri tekniċi korrispondenti għall-insulazzjoni tas-sħana u l-insulazzjoni tal-fwar biex jadatta għall-karatteristiċi tal-ħażna fil-friża. Din hija wkoll id-differenza bejn il-kostruzzjoni tal-ħażna fil-friża u l-karatteristiċi ta' bini ordinarju.

    2. Id-daqs tal-ħażna fil-friża

    Id-daqs u n-numru ta' refriġeraturi huma relatati mad-daqs tal-ħażna fil-friża.

    3. X'inhu l-ħażna fil-friża użata biex taħżen?

    It-temperatura meħtieġa għall-ħażna ta' oġġetti differenti hija differenti, il-ħaxix ġenerali jinżamm frisk f'0°C, u l-laħam jitpoġġa fil-friġġ f'temperatura ta' -18°C.

    4. It-temperatura li l-ħażna fil-friża hija meħtieġa tilħaq

    Il-ħażna fil-friża tista' tinqasam f'erba' kategoriji: temperatura għolja, temperatura medja, temperatura baxxa u temperatura ultra-baxxa. Normalment:

    It-temperatura tal-ħażna kiesħa f'temperatura għolja hija -10℃~+8℃, li huwa adattat għall-preservazzjoni tal-frott u l-ħaxix; it-temperatura tar-refriġerazzjoni f'temperatura medja hija -10℃~-23℃, li huwa adattat għar-refriġerazzjoni ta' ikel iffriżat; it-temperatura tal-ħażna fil-friża f'temperatura baxxa ġeneralment hija -23℃~-30℃, adattat għar-refriġerazzjoni ta' prodotti akkwatiċi ffriżati u ikel tat-tjur; it-temperatura tal-friża tal-iffriżar rapidu b'temperatura ultra-baxxa hija -30℃~-80℃, adattat għal trattament ta' ffriżar rapidu qabel ma l-prodotti friski jiġu refriġerati.

    Vantaġġi tal-ħażna tal-ikel fil-friża:

    1. L-attivitajiet tas-sustanzi u l-enzimi huma wkoll inibiti, il-metaboliżmu ġenerali jonqos, u l-perjodu ta' preservazzjoni tal-ikel tal-frott u l-ħaxix jittawwal. Meta t-temperatura tittella' mill-ħażna fil-friża u mbagħad tinbiegħ f'temperatura tal-kamra, it-togħma u l-freskezza oriġinali jiġu restawrati, u l-benefiċċji ekonomiċi huma garantiti b'mod effettiv.

    2. Kostruzzjoni tal-ħażna tal-ikel fil-friża. L-ikel tal-laħam jiġi pproċessat permezz ta' ħażna fil-friża. Jekk tinżel għal madwar 0℃, il-laħam innifsu mhux se jiffriża. Fl-istess ħin, it-tkabbir u r-riproduzzjoni tal-mikro-organiżmi li jitħassru se jonqsu. Il-perjodu ta' freskezza u l-kwalità huma wkoll garantiti sew. Spiss ngħidu "frisk imkessaħ"; jekk tinżel għal temperatura aktar baxxa, bħal -18°F'temperatura ta' C u inqas, l-umdità u l-meraq tal-laħam stess jinbidlu minn ilma għal silġ f'perjodu qasir ta' żmien, u mhux se jkun jista' jipprovdi l-ilma meħtieġ għall-ħajja mikrobjali. Fl-istess ħin, temperatura baxxa tfixkel ukoll it-tkabbir u r-riproduzzjoni tal-mikro-organiżmi, li jistgħu jtejbu ħafna r-reżistenza għall-ħażna tal-prodotti tal-laħam u jiksbu bejgħ aktar 'il bogħod u aktar fit-tul.

    3. Kostruzzjoni tal-ħażna tal-ikel fil-friża Matul il-proċess tar-refriġerazzjoni tal-ikel, l-ikel innifsu fih nutrijenti bħal zokkor, proteini, xaħmijiet, u melħ inorganiku, li bilkemm jintilfu, sabiex it-togħma tal-ikel tibqa' l-istess meta jittiekel f'temperatura tal-kamra.